Как пропан используется в пищевой промышленности?

Из пропана изготовляют пищевой антифламинг Е944, выполняющий функции безопасного растворителя ароматизаторов. Компоненты данного типа входят в состав большинства современных продуктов питания. Кроме того, при помощи пропана перерабатывают жиры животного и растительного происхождения.

Используемые в настоящее время пищевые ароматизаторы состоят из нескольких ароматических веществ синтетического происхождения. Благодаря им технологи пищевых производств создают, восстанавливают или усиливают вкус и запах продуктов. Чтобы пища имела приемлемые для употребления показатели, процентное содержание ароматизаторов не должно превышать установленные нормы. Это достигается применением пищевой добавки Е944 на основе пропана, которая растворяет лишние ароматические вещества. Применение пропана в качестве растворителя жиров и масел позволяет очищать продукты от жирных кислот и примесей.