Можно ли жарить мясо на мангале из газового баллона?

Не существует законов или предписаний, которые бы ограничивали право пользования подобными жаровнями. Перед металлообработкой и созданием мангала вся пропан-бутановая смесь бала удалена, так что она более не представляет опасности для здоровья.

Толщина стенок баллона для хранения пропана составляет примерно 2 мм. Достойный показатель для многоразового прибора, однако по долговечности такой мангал будет уступать лучшим стационарным моделям доступным в продаже. Толщина стенок последних равна 3-4 мм.

Остальные эксплуатационные характеристики жаровни для шашлыка зависят от мастерства мастера, сделавшего её. Стенки мангала, как правило, высотой около 14-15 см, это важно для процесса приготовления. Есть устойчивые ножки, фиксаторы для шампуров, крепления для решётки и отверстия для поступления воздуха к углям.